我国9地区小学生液体乳制品与软饮料的消费现状

被引：10

作者：

尤莉莉 ^{[1
]}

杨媞媞 ^{[1
]}

白瑛 ^{[2
]}

陈云 ^{[2
]}

张玉梅 ^{[1
]}

王培玉 ^{[1
]}

机构：

[1] 北京大学公共卫生学院

[2] 蒙中集团

来源：

中国学校卫生 | 2014年 / 35卷 / 12期

关键词：

乳制品; 饮料; 学生; 筹资,个人;

D O I：

10.16835/j.cnki.1000-9817.2014.12.008

中图分类号：

F426.82 []; G625.5 [学生];

学科分类号：

020205 ; 0202 ; 04 ; 0401 ;

摘要：

目的了解目前我国城市和农村小学生的饮料消费模式,为改善青少年体质健康水平提供参考。方法采用多阶段分层随机抽样方法,对全国9个地区共814名小学生及其家长进行问卷调查,分析和比较城市、农村小学生乳制品和软饮料的摄入频率及摄入量。结果城市小学生经常喝(≥4次/周)牛奶及其制品(66.5%)的比例高于农村学生(22.2%)(χ2=,P<0.05);57%的农村小学生基本不喝(<1次/周)牛奶及其制品,高于城市儿童的16.7%(P<0.05);城市小学生乳制品(液体牛奶、酸奶)每日摄入量中位数为206 m L,明显高于农村学生的44 m L(P<0.01)。城市小学生"经常喝"和"基本不喝"软饮料的比例分别为47.8%,23.8%,均高于农村学生的43.4%,19.1%(P<0.05)。小学生消费最频繁的饮料是配置型乳饮料(33.4%),其次为碳酸饮料(24.6%)、茶饮料(24.2%)。城市小学生总的软饮料消费量中位数为962 m L/周,高于农村学生的650 m L/周(P<0.01)。结论小学生乳制品的摄入未达到推荐量,农村小学生乳制品的摄入尤为不足。应加强对小学生的健康教育和干预,提高学生乳制品的摄入,并引导学生正确选择健康饮品。

引用

页码：1772 / 1775

页数：4

共 15 条

[1]

中国0～6岁儿童的营养与健康状况.[M].荫士安; 主编.人民卫生出版社.2008,

[2]

饮料通则.[S].中国饮料工业协会技术工作委员会;天津科技大学;中国食品发酵工业研究院;杭州娃哈哈集团有限公司;农夫山泉股份有限公司;北京汇源饮料食品集团有限公司;统一企业(中国)投资有限公司.中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局;中国国家标准化管理委员会.2007,

[3] Increased Sweetened Beverage Intake Is Associated with Reduced Milk and Calcium Intake in 3-to 7-Year-Old Children at Multi-Item Laboratory Lunches [J].