电化学免疫传感器在食品安全检测中的应用进展

被引：5

作者：

汤俊琪

庞广昌

王景川

机构：

[1] 天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院

来源：

理化检验(化学分册) | 2011年 / 47卷 / 08期

基金：

天津市自然科学基金;

关键词：

电化学免疫传感器; 食品安全; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验]; TP212.2 [化学传感器];

学科分类号：

摘要：

介绍了3种电化学免疫传感器的组装、构建,着重评论了近十年来其在食品安全检测中的应用研究,并对其前景进行了展望(引用文献30篇)。

引用

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共 3 条

[1] 电化学免疫传感器
霍群
[J]. 临床检验杂志, 2003, (03) : 181 - 182
[2] 乳品安全性和乳品检测技术[M]. 科学出版社 , 庞广昌[等]主编, 2005
[3] Zacco E,Adrian J,Galve R,et al. Biosensors and Bioelectronks . 2007