秀珍菇生物学特性研究

被引：118

作者：

冯志勇

王志强

郭力刚

高君辉

程继红

郭倩

机构：

[1] 上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海,上海,上海,上海,上海,上海

来源：

食用菌学报 | 2003年 / 03期

关键词：

秀珍菇; 生物学特性; 菌种保藏;

D O I：

10.16488/j.cnki.1005-9873.2003.03.003

中图分类号：

S646.1 [褶伞菌];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

研究了不同碳源、氮源、温度、pH对秀珍菇菌丝生长的影响,比较了两种不同的菌种保藏方法对秀珍菇质量和产量的影响。结果表明,以可溶性淀粉为碳源、以酵母粉为氮源的组合,菌丝生长速度最快,生长势最旺盛。菌丝最适生长温度为25℃,最适pH为6.0。菌种液氮保藏效果显著优于冰箱转管保藏。

引用

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