纤维素酶解辅助水提黄芪多糖的工艺条件

被引：17

作者：

张嘉怡 ^{[1
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谢蓝华 ^{[1
]}

杜冰 ^{[1
]}

杨涛 ^{[2
]}

李薇 ^{[1
]}

杨公明 ^{[1
]}

机构：

[1] 华南农业大学食品学院

[2] 乌兰察布市广一中药材种植有限公司

来源：

农产品加工(学刊) | 2013年 / 02期

基金：

广东省科技计划;

关键词：

黄芪多糖; 纤维素酶解; 水提;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

以蒙古黄芪为试验材料,研究纤维素酶解辅助水提黄芪多糖的工艺条件。考察水提温度、水提时间、水提次数、料液比4个单因素对黄芪多糖提取率的影响,在单因素试验的基础上,选择4因素3水平进行正交试验优化工艺参数。结果表明,蒙古黄芪在纤维素酶解预处理后,水提温度对黄芪多糖提取率影响显著,其次是料液比和水提次数,水提时间影响较小。在料液比1:12,水提温度100℃,水提时间1.5 h,水提3次,黄芪多糖提取率达4.76%,与传统水提法(3.09%)相比,黄芪多糖提取率提高了54.05%。

引用

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共 14 条

[1]

γ-氨基丁酸和黄芪多糖对肉雏鸡生长及免疫性能的影响 [D].