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生猪屠宰冷链加工配送系统
被引：2
作者：
栾远达
机构：
[1] 吉林正业集团有限责任公司
来源：
关键词：
生猪屠宰厂;
冷链系统;
ERP系统;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
生猪屠宰厂应该建立全程冷链加工和运输系统,提高生猪屠宰企业市场竞争力,提高成品质量和安全。重点分析了冷链系统建设的几个环节及冷库库房和配送环节的控制管理。
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