仙人掌多糖的分离纯化与化学结构分析

被引：9

作者：

林爱琴 ^{[1
]}

方幼兰 ^{[2
]}

林曦 ^{[2
]}

机构：

[1] 福建师范大学福清分校

[2] 福建师范大学化学与材料学院

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 09期

关键词：

仙人掌; 多糖; 分离; 纯化; 结构表征;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

热水提取仙人掌粗多糖,经DEAE-SephadexA-25柱层析分离得到两个级分OPA、OPB。聚丙烯酰胺凝胶电泳、高效液相色谱证明两者均为单一组分。结合UV、IR、HPLC、GC、1H-NMR及其它化学方法,研究了OPA、OPB的理化性质和结构特征。测定结果显示:OPA、OPB总糖含量分别为92.20%、86.91%,糖醛酸含量分别为11.76%、80.48%;分子量分别为364003、167768。OPA单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖醛酸。OPB单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖醛酸。两者主链都是以β-(1,3)糖苷键连接。

引用

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