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柑桔甙生产工艺探讨
被引：8
作者：
李勇，仲伟军
机构：
[1] 彭城大学
来源：
关键词：
柑桔;
水果;
温州蜜桔;
桔子罐头;
水果罐头;
工艺探讨;
D O I：
暂无
中图分类号：
S666.099 [];
学科分类号：
摘要：
探讨了从桔子罐头生产厂家的下角料柑桔皮或柑桔榨汁粕中，抽提柑桔甙的方法及影响提取的因素。
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