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政府监管视野下的食品安全
被引：4
作者：
胡颖廉
机构：
[1] 国家行政学院社会和文化教研部
来源：
关键词：
食品安全;
市场失灵;
食品安全监管体制;
食品安全事件;
D O I：
10.14150/j.cnki.1674-7453.2011.09.007
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
摘要：
<正>食品安全监管的本质是纠正市场失灵。解决市场失灵的手段有很多,如独立的法庭审判可在事后解决食品质量侵权纠纷,行业协会能够给食品企业带来自律的压力。发达国家是在上百年市场经济发展之后,才建立起现代食品安全监管制
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