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动态法研究啤酒花头香成份变化
被引：5
作者：
陈家华
林祖铭
金声
邢其毅
陈华君
机构：
[1] 北京大学化学系
[2] 北京林业大学
来源：
关键词：
动态法;
啤酒花;
头香;
BHT;
D O I：
10.13209/j.0479-8023.1991.052
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
啤酒花是一种重要的经济作物,本文研究其头香成份,对不同物候期的二种啤酒花头香成份的变化规律进行了动态研究。同时,研究了啤酒花品种之间头香成份的差异。
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页码：406 / 413
页数：8
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