高纯度食品级鞣酸的制备

被引：7

作者：

武斌

张薇

机构：

[1] 贵州遵义圣源精细化工有限公司,贵州省化工研究院贵州遵义,,贵州贵阳,

来源：

关键词：

高纯度食品鞣酸; 单宁酸; 五倍子; 反应萃取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

采用溶剂萃取法,以五倍子为原料,水为溶媒进行浸提,再用乙酸乙酯为溶剂进行萃取,通过脱色制备高纯度食品鞣酸。结果表明,高纯度食品鞣酸的收率达60％,单宁酸含量达97.5％以上。

引用

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