学龄前儿童蛋白质和铁营养状况的调查

被引：3

作者：

金晓峰

吴金花

机构：

[1] 黄石市卫生防疫站

[2] 黄岗地区卫生防疫站湖北

来源：

关键词：

蛋白质; 营养状况; 肌酐; 尿羟脯氨酸; 尿肌酐排出量; 学龄前儿童; 铁营养;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1984.03.016

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 学龄前儿童生长发育迅速,物质代谢旺盛,需要从食物摄取充足的营养素。但由于儿童的生理和饮食特点,摄入的食物有时受到限制,容易发生蛋白质营养不良和缺铁性贫血。为了解学令前儿童蛋白质和铁营养状况,提供学令前儿童蛋白质和铁需要量的参考数据,进行了营养调查。

引用

页码：304 / 307

页数：4