LC-MS/MS法快速筛选保健食品中非法添加的11种减肥化学成分

被引：32

作者：

李丹 ^{[1
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文红梅 ^{[2
]}

崔福春 ^{[1
]}

黄亚 ^{[1
]}

王贞媛 ^{[1
]}

孙夏荣 ^{[1
]}

机构：

[1] 江苏省南京市药品检验所

[2] 南京中医药大学

来源：

中国药事 | 2009年 / 23卷 / 04期

关键词：

高效液相色谱-质谱; 多反应监测; 减肥类保健品中非法添加成分; 快速;

D O I：

10.16153/j.1002-7777.2009.04.003

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的建立保健食品中非法添加的11种减肥化学成分的快速筛选方法。方法采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)以Polaris C18-A为分析柱,流动相采用0.1%甲酸和甲醇进行梯度洗脱,电喷雾电离(ESI)、多反应监测(MRM)扫描方式,对保健食品中非法添加的11种减肥化学成分进行筛选分析。结果建立了快速分离检测保健食品中11种非法添加成分的测定方法,检测限低于5ng。结论该方法专属性强、灵敏度高,适用于减肥类保健品中非法添加成分的筛选及确证工作。

引用

页码：335 / 338

页数：4

共 10 条

[1] LC-MS/MS法检查中药制剂及保健食品中非法添加的16种镇静催眠药物 [J].