从松节油制得的食用香料概况

被引：15

作者：

白芸

机构：

[1] 广西轻工产品质量监督检验站

来源：

中国食品添加剂 | 2006年 / 04期

关键词：

松节油; 食用香料; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS264.3 [食用香料、香精];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

松节油作为价廉、易得的天然香料,不仅可以从中分离出食用香料,还可以它为原料合成许多食用香料。本文主要对从松节油中得到的我国GB2760中允许使用的食用香料的香气特征和应用进行了介绍。

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页码：133 / 135

页数：3

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