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液相色谱-质谱联用测定食品中的苏丹红染料
被引：6
作者：
王骏
机构：
[1] 山东省产品质量监督检验研究院
来源：
关键词：
液相色谱-质谱;
苏丹红;
测定;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
建立了食品中苏丹红染料的液相色谱-质谱联用测定方法。最低检出限分别为0.5μg/kg(Ⅰ、Ⅱ)、1.0μg/kg(Ⅲ、Ⅳ),各类样品的加标回收率在84.5%-97.2%之间。该方法简单快速,结果准确,适用于各类食品中苏丹红的测定。
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