螺孢菌ZG9901的筛选及其产碱性果胶酶发酵条件研究

被引：11

作者：

钟卫鸿

王启军

岑沛霖

机构：

[1] 浙江工业大学生物与环境工程学院!杭州

[2] 浙江大学食品生物技术学院!杭州

[3] 浙江大学生物工程研究所!杭州

来源：

应用与环境生物学报 | 2000年 / 05期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

碱性果胶酶; 螺孢菌; 发酵条件;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920.1+ []; TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

用筛选培养基从芦苇土壤中筛选到 7株碱性果胶酶产生菌株 ,经初筛和复筛得到产酶活性较高的一株菌株ZG990 1,初步鉴定为螺孢菌属Spirillosporaspp .最适摇瓶产酶条件是 :果胶 2 0g/L ,乳糖 2 0g/L ,蛋白胨 3g/L ,酵母膏 4g/L ,KH2 PO4 1g/L ,MgSO4 ·7H2 O 0 .0 4g/L ,MgCl2 0 .2g/L ,pH 9.0 ,32℃培养 36h达到产酶高峰 .图 7表 5参 7

引用

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