目的:探讨三磷酸肌醇(IP3)和Fas基因表达变化在quercetin诱导肝癌细胞凋亡中的作用。方法:以肝癌HepG2细胞培养72h为对照,20、40、60、80μmol/L quercetin作用于HepG2细胞72h和60μmol/Lquercetin作用于HepG2细胞6h、12h、24h、48h、72h,应用同位素试剂盒IP3-[3H]Birtrak检测细胞IP3含量,RT-PCR分析FasmRNA表达,Western blotting分析细胞Fas蛋白表达,流式细胞仪检测细胞凋亡率。结果:各浓度的quercetin作用于肝癌HepG2细胞72h,IP3含量显著低于对照组[(17.9±1.5)pmol/106cells、(15.5±1.1)pmol/106cells、(5.7±0.9)pmol/106cells、(5.5±0.8)pmol/106cellsvs(29.4±0.5)pmol/106cells],FasmRNA表达显著高于对照组[RI0.26±0.01、0.30±0.01、0.30±0.02、0.37±0.02vs0.19±0.02],Fas蛋白表达显著高于对照组[RI(灰度与面积之积的相对强度)1.10±0.08、0.91±0.02、0.78±0.07、0.73±0.05vs0.15±0.01],细胞凋亡率显著高于对照组[(11.2±1.1)%、(15.5±1.1)%、(26.8±2.5)%、(27.1±1.5)%vs(2.6±0.1)%];60μmol/L quercetin作用于肝癌HepG2细胞6h、12h、24h、48h、72h,各时相IP3含量显著低于对照组[(23.3±1.4)pmol/106cells、(12.0±1.4)pmol/106cells、(7.5±0.8)pmol/106cells、(5.6±0.5)pmol/106cells、(4.3±0.6)pmol/106cellsvs(29.2±0.6)pmol/106cells,P<0.01];12h后FasmRNA表达显著高于对照组[RI0.26±0.02、0.28±0.02、0.26±0.01、0.24±0.01vs0.20±0.01],Fas蛋白表达显著高于对照组[RI0.65±0.17、1.20±0.07、1.51±0.06、1.50±0.06、0.97±0.17vs0.18±0.01],24h后各时相细胞凋亡率显著高于对照组[(7.4±0.5)%、(20.5±2.0)%、(30.7±1.6)%vs(2.6±0.1)%,P<0.01]。结论:Quercetin能减少IP生成,上调Fas基因表达,诱导肝癌细胞凋亡。