一株乳酸菌胞外多糖产生的影响因素及其提取

被引：5

作者：

陈营

孙莉萍

曾勇

王蕾

安利国

机构：

[1] 烟台大学化学生物理工学院

[2] 山东师范大学生命科学学院

[3] 山东师范大学生命科学学院烟台山东师范大学生命科学学院济南

[4] 烟台

[5] 济南

来源：

微生物学通报 | 2005年 / 04期

关键词：

乳酸菌; 胞外多糖; 柱层析; 薄层层析;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.2005.04.017

中图分类号：

Q936 [微生物生物化学];

学科分类号：

071010 ;

摘要：

应用苯酚—硫酸法对乳酸菌胞外多糖产生的影响因素进行了研究,表明该菌株在培养温度为30℃,培养时间为40～48h,pH值降到4时,胞外多糖的产量最大。葡萄糖是乳酸菌产生多糖的良好碳源。在对乳酸菌的培养物进行离心、透析、脱蛋白、脱色,最后用乙醇沉淀,得到粗品多糖,粗品多糖至少含有两种分子量和含量相差很大的多糖。经过SephadexG-200凝胶柱得到多糖精品EPS-Ⅱ,薄层层析结果显示其为一纯化的样品。

引用

页码：85 / 90

页数：6