葡萄果粒表皮酵母菌多样性研究

被引：33

作者：

王慧 ^{[1
]}

张立强 ^{[1
]}

刘天明 ^{[1
]}

王庆国 ^{[1
]}

谢荣 ^{[2
]}

机构：

[1] 山东轻工业学院

[2] 甘肃农业大学农学院

来源：

微生物学通报 | 2008年 / 35卷 / 01期

关键词：

酵母菌; 多样性; 26S rDNA D1/D2; 序列分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S182 [农业微生物学];

学科分类号：

082807 [农业生物系统工程];

摘要：

从新疆、甘肃、陕西、宁夏、山东主要酿酒葡萄产区收集葡萄果粒并分离得到酵母258株,利用26S rDNA的D1/D2区序列分析并结合形态学、生理学特征对这些菌株进行了分类学研究,探讨了这些地区葡萄果粒表皮酵母的物种多样性及其分布。共鉴定出13属26种,其中优势属为汉逊酵母属Hanseniaspora(5种),假丝酵母属Candida(4种),毕赤酵母属Pichia(4种)和伊萨酵母属Issatchenkia(2种)。对分离自不同地域的同种内不同菌株进行了D1/D2序列分析比较,以探讨不同地理起源地酵母种内序列稳定性及其变异。

引用

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共 6 条

[1]

Contribution of winery-resident Saccharomyces cerevisiae strains to spontaneous grape must fermentation.[J].Maurizio Ciani;Ilaria Mannazzu;Paola Marinangeli;Francesca Clementi;Alessandro Martini.Antonie van Leeuwenhoek.2004, 2

[2]

Identification and phylogeny of ascomycetous yeasts from analysis of nuclear large subunit (26S) ribosomal DNA partial sequences [J].