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让酸奶成就健康未来
被引：5
作者：
大卫
立虎
机构：
来源：
关键词：
酸奶;
欧洲;
保健功能;
大豆;
厌食症;
免疫功能;
酸乳;
乳酸菌;
凝固型;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS971 [美食学];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
酸奶的发现,大约在六千年前。我国关于酸奶的记载,始于晋朝。忙忙碌碌的现代人,早已没有耐心去考证第一杯酸奶是如何制成的;而目前全球却有近万名科学家在研究酸奶的特殊功效;平均有三天就有一种新的酸奶制品问世;每天有数以亿计的人在饮用酸奶。他们为的是——
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