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冰花银耳的加工工艺
被引：2
作者：
朱任群
机构：
[1] 三明市食品工业研究所
来源：
关键词：
银耳;
白木耳;
补阴药;
冰花;
桔皮纹;
砂塘;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 冰花银耳,是一种以优质银耳为主要原料精制加工而成的夏令滋补消暑佳品。在我省泉州、厦门等地均有生产、销售。其营养丰富,滋润化渣,清甜可口,深受消费者喜爱。现将其加工工艺简介如下:
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