食品卫生安全保障体系数学模型及改进问题研究

被引：2

作者：

薛彦红 ^{[1
]}

陈建军 ^{[2
]}

张亮 ^{[2
]}

机构：

[1] 东南大学集成电路学院

[2] 东南大学信息科学与工程学院

来源：

数学的实践与认识 | 2008年 / 14期

关键词：

膳食模型; 污染物分布模型; 风险评估模型; 食品卫生安全;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

论文研究了食品卫生安全保障体系的数学模型,阐述了各种模型的建立方法.在建模过程中,探讨解决了一些改进模型的理论问题.主要工作包括:1、通过改进CAC食品分类标准,给出了一种有效的适用于抽样调查的食物分类方法,在此基础上建立了膳食模型;2、给出了污染物分布模型及建模方法,提出了一种由少量样本数据迭代地外推随机变量整体概率密度函数的算法,讨论了由不同区域的监测数据估计全国总体分布的问题,并给出了一种解决方案;3、建立了风险评估模型,探讨了输入数据不配套时,抽样调查数据的衔接问题.提出了一种新的污染物摄入量的99.999%的右分位点的估计方法.

引用

页码：27 / 41

页数：15

共 9 条

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