山药皮总甾体皂甙元提取与测定

被引:37
作者
洪艳平
尹忠平
上官新晨
蒋艳
杨武英
沈勇根
吴少福
机构
[1] 江西农业大学食品科学与工程学院植物资源开发与利用研究室
关键词
山药皮; 总甾体皂甙元; 超声提取; 测定;
D O I
暂无
中图分类号
S567.239 [];
学科分类号
摘要
目的:从山药皮中提取总甾体皂甙元并测定其含量。方法:采用超声萃取技术提取山药皮中的总甾体皂甙元。以薯蓣皂甙元为对照品,采用分光光度法测定总甾体皂甙元含量。结果:在单因素试验基础上做L9(34)正交试验,确定最佳提取条件为:超声15min,5%硫酸溶液中水解2h,石油醚回流萃取4h,在此条件下,总甾体皂甙元的提取率为1.467%,相对标准偏差(RSD)为0.89%(n=3)。结论:本测定方法简便、快速,稳定性及重现性好。运用超声处理技术从山药皮中提取总甾体皂甙元效果较好。
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