维生素E和硒在抗奶牛乳房炎中的作用

维生素Ｅ（ＶＥ）和硒（Ｓｅ）是具有相似生物学活性的必需营养成分，其中任何一种缺乏均与乳房炎发病率的增力加和严重性有关。已知ＶＥ或Ｓｅ缺乏的一个生理后果是中性白细胞活性降低。ＶＥ和含硒酶－谷胱甘肽过氧化物酶是抗氧化剂，可以保护中性白细胞，使其免受细胞内有毒氧分子的破坏。牛日粮中补充Ｓｅ，可使中性白细胞在乳房感染后更快地进入乳中，并增加中性白细胞胞内杀伤病原菌的能力。在母牛泌乳早期补充ＶＥ，可增加牛血中中性白细胞的杀菌活性。最近完成的试验显示，奶牛产前５ｄ或１０ｄ皮下注射ＶＥ，可以成功地提高围产期中性白细胞中的ＶＥ浓度，并使通常在产犊时中性白细胞胞内杀菌作用降低得到逆转。