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γ辐照保藏甜杏仁的研究
被引：4
作者：
王吉德
徐舫
机构：
[1] 新疆农业科学院原子能应用研究所
[2] 新疆农业科学院原子能应用研究所 乌鲁木齐
[3] 乌鲁木齐
来源：
关键词：
甜杏仁;
γ辐照;
杀虫灭菌;
辐照保藏;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
介绍了60Co γ射线对甜杏仁杀虫灭菌的研究。结果表明,杀死甜杏仁表面上虫卵的适宜剂量为3.5kGy,常温下可保藏7个月以上,完好率为100％,微生物可减少99％以上。可安全越夏保存。辐照甜杏仁的主要化学成份未发生明显变化。
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