用溶剂法分离混合脂肪酸

由于熔融的混合脂肪酸溶解在有机溶剂后,随着温度的降低,饱和脂肪酸的溶解度越来越小,成为晶体析出。同时,由于加入溶剂后,体系粘度降低,晶核中夹带的液体酸成份减少。本文介绍了采用甲醇为溶剂分离混合脂肪酸的原理、工艺主要参数的选择、工艺流程及操作方法。用此法同传统的冷冻压榨法及表面活性剂离心法相比,具有产品质量好,生产时间短,劳动强度小等特点,是一种较理想的分离方法。