利用玉米麸皮制取膳食纤维的方法研究

被引：20

作者：

卢敏

潘瑞

机构：

[1] 吉林粮食高等专科学校粮食系

来源：

粮食与饲料工业 | 1996年 / 11期

关键词：

玉米皮,膳食纤维,保健食品;

D O I：

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中图分类号：

TS213.49 [];

学科分类号：

摘要：

主要论述了利用玉米加工副产品—玉米皮制取膳食纤维的工艺方法及工艺参数的确定。

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共 3 条

[1]

玉米的综合利用及深加工.[M].尤新编著;.中国轻工业出版社.1993,

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