浅议新资源食品与苦丁茶产品的卫生管理

被引：10

作者：

刘国民

机构：

[1] 海南大学农学院

来源：

热带林业 | 1999年 / 03期

关键词：

苦丁茶与新资源食品; 卫生管理; 界定讨论; 负面影响;

D O I：

暂无

中图分类号：

F326.5 [农家副业、农产品加工工业];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

正品苦丁茶系指用苦丁茶冬青（ｌｌｅｘ　ｋｕｄｉｎｇｃｈａ　Ｃ．Ｊ　Ｔｓｅｎｇ）的嫩芽或成叶制作的产品，具多种药用功效和保健作用，在我国已有两千年的饮用历史。我国南方已大面积种植多年，产品覆盖全国多数省区，并已出口十几个国家和地区。但苦丁茶存在严重的异物同名现象，我国各地至少有２１种植物（至少涉及７个科）被称为“苦丁茶”并在当地被饮用或药用，根据国家卫生部颁布的《新资源食品卫生管理办法》对“食品新资源”和“新资源食品”的界定，认为用苦丁茶冬青的嫩芽或成叶制作的正品苦丁茶不属于新资源食品，其卫生管理应按普通食品进行．如作为新资源食品处理，将导致一系列严重的负面影响．

引用

页码：126 / 134

页数：9

共 9 条

[1] 苦丁茶树扦插繁殖的研究 [J].