重大活动食品卫生监督量化评价方法的研究

[目的]探索快速评价接待单位食品卫生安全水平的方法。[方法]2007年上半年,对44位专家进行咨询并对3家重大活动接持单位进行现场调查,按结果加以整理,建立评价模型,综合判断接待单位食品卫生安全水平。[结果]建立了重大活动食品卫生监督量化评价指标体系,确定了"一票否决"指标11个,线性评价指标21个。[结论]重大活动食品卫生监督量化评价指标体系科学、可行性好,有较大的应用潜力。