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食品微生物快速检测新方法
被引：5
作者：
孔保华，郑潇冰
不详
机构：
[1] 东北农业大学食品系
来源：
关键词：
食品微生物，快速检测;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
在食品微生物检测方面，人们不断尝试和改进检测设备和检测技术．以求快速准确地计数和确定微生物特性。这里介绍几种最近发展的检测新方法，并评定它们的特点。
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