海带的保健功效及海带生理活性多糖研究现状

被引：67

作者：

李德远

徐现波

熊亮

钟飞

朱经华

徐常红

王勤根

李林

机构：

[1] 军事经济学院军需系,军事经济学院军需系,军事经济学院军需系,军事经济学院军需系,军事经济学院军需系,军事经济学院军需系,军事经济学院军需系,武汉市卫生防疫站武汉,武汉,武汉,武汉,武汉,武汉,武汉,武汉

来源：

关键词：

海带; 生理活性多糖; 保健功效;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

本文综述了褐藻海带的保健功效及其功能因子,重点分析了其中的生理活性多糖,包括褐藻胶,岩藻糖胶及褐藻淀粉的结构与功能,并对海带生理活性多糖的应用与开发前景,尤其是在军用食品中的应用前景作了探讨。

引用

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