“自动荧光酶标免疫测试仪”与常规培养法对冻禽肉中沙门氏菌的检测效果的比较

被引：8

作者：

陶军

张树宏

吴仲梁

机构：

[1] 上海出入境检验检疫局微生物室!上海

来源：

现代科学仪器 | 2001年 / 03期

关键词：

沙门氏菌; 快速检测; VIDAS;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

利用VIDAS和SN标准对 2 0 0份禽肉产品和 8株菌种进行检测 ,并利用国际标准菌株做对照 ,用VI DAS进行检测试验 ,特异性良好 ,未发现假阳性和假阴性。用禽肉样品进行检测 ,VIDAS具有特异、灵敏、专一的特点 ,与传统的SN标准方法的结果进行对照 ,发现个别假阴性现象 ,但未发现假阳性结果。因此 ,VIDAS作为一种沙门氏菌快速筛选方法是较合适的

引用

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