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感官分析技术及其在食品工业中的应用附视频
被引：26
作者：
张爱霞
邓宏斌
陆淳
机构：
[1] 石家庄三鹿集团股份有限公司
[2] 森馨香精色素科技中国有限公司
来源：
关键词：
感官分析技术;
食品感官分析;
食品工业;
加工工业;
D O I：
10.15922/j.cnki.jdst.2004.03.006
中图分类号：
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号：
摘要：
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页数：2
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