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我国柑橘加工业发展现状及趋势
被引：22
作者：
程绍南
机构：
[1] 浙江省农业科学院食品加工研究所
来源：
关键词：
橘子罐头;
主产国;
加工业;
柑橘;
罐头食品厂;
软罐头;
罐头食品;
原料基地;
橙汁;
低温杀菌;
酸碱处理;
制汁;
分瓣;
废水处理;
污水处理;
废物处理;
榨汁;
压榨;
年产量;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
摘要：
<正>我国是世界柑橘主产国,柑橘栽培面积和产量分别居世界的第一和第二位。改革开放以来,柑橘加工业发展较快,尤其是传统的柑橘罐藏产业,通过引进和自主创新,在工艺技术和装备上已经达到
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