未找到相关数据
曙红内酯吸光光度法测定酒中乙醇含量
被引：8
作者：
戴贵生
彭榕妹
邓湘卫
袁丙成
宋家益
机构：
[1] 湖南衡阳市职业病防治院
[2] 衡东县卫生防疫站
[3] 衡阳市卫生防疫站
来源：
关键词：
曙红内酯;
乙醇;
吸光光度法;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];
学科分类号：
摘要：
曙红在酸性水溶液中变成内酯型与乙醇生成橙色,能被疏水性有机溶剂提取。用有机溶剂提取可以抑制着色酒类的颜色的影响。得出了有机相的吸光度与一定浓度范围之间的乙醇含量的函数关系。方法具有操作简便、不需要特殊试剂和仪器、样品不需特殊处理、重现性好等优点。
引用
收藏
页码：26 / 27
页数：2
相关论文