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中国乳业发展的“支点”——乳品加工大企业
被引：8
作者：
姚莉
贺祥瑞
王仁华
张慧东
崔惠玲
机构：
[1] 中国人民大学农经系
来源：
关键词：
乳品加工;
企业;
食品加工;
企业管理;
中国乳业;
原奶收购;
D O I：
10.13246/j.cnki.jae.2002.02.013
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
摘要：
本文通过对中国乳业发展现状的分析指出 ,在现有体制框架下 ,能够直接作用于农民的不是市场、政府和农民自己的合作社 ,而是大型乳品加工企业。大型乳品加工企业是中国乳业发展的“支点”。
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