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我国魔芋甘露寡糖生产与应用研究
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关键词：
甘露寡糖;
酶法生产;
魔芋;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ929 [其他发酵工业];
学科分类号：
081703 ;
082203 ;
摘要：
中科院和云南省共同承担国家“九五”科技攻关重点产业化项目——魔芋甘露寡糖的酶法生产及应用课题,已获得科研成果。该项成果标志着我国微生物及半纤维素酶的应用研究走在世界前列,对实现自然资源的高技术开发利用,促进人
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