甜菜碱的特性及其经济价值

被引:3
作者
张欣平
机构
关键词
无水甜菜碱; 甲基; 维生素; 链烷基; 蛋氨酸; 三甲基烷基铵; 胆碱;
D O I
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中图分类号
学科分类号
摘要
<正> 甜菜碱在动植物体内普遍存在,并在物质代谢中起着重要的作用。甜菜碱颇似氨基酸,实际上属季胺型氨基酸。当前国际上经营甜菜碱的只有芬兰制糖公司一家,日本的丸红饲料株式会社关东分社也代理经销。近年来,甜菜碱做猪鸡饲料的添加剂,在欧洲十分盛行,另外做鱼饲料和玩赏动物饲料的也很多。每年消耗的甜菜碱约达3,000
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