某肉联厂屠宰猪“瘦肉精”残留的检测

被引：9

作者：

陈琼

连玉华

戴亚东

杨春条

机构：

[1] 福建省厦门市家畜检疫站!福建厦门,福建省厦门市家畜检疫站!福建厦门,福建省厦门市家畜检疫站!福建厦门,福建省厦门市家畜检疫站!福建厦门

来源：

畜牧与兽医 | 2000年 / 04期

关键词：

竞争性ELISA; 屠宰猪; “瘦肉精”; 残留量;

D O I：

暂无

中图分类号：

S851.43 [];

学科分类号：

摘要：

采用英国进口试剂盒 ,用竞争性ELISA对某肉联厂屠宰猪“瘦肉精”残留量进行了检测 ,按 3 %～ 5 %的比例在 54批 5 42 8头屠宰猪中进行随机抽样 ,检测了 197头尿样 ,结果表明 ,“瘦肉精”的残留量超过 5 1ng/kg的为 83头 ,占总检测屠宰猪的 42 13% ,其中某地区猪“瘦肉精”残留量超过 5 1ng/kg的为 78 95 % ,由此可见 ,猪肉中“瘦肉精”的残留量不容忽视。

引用

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