枯草杆菌纤溶酶高产菌株的物理化学诱变

被引：8

作者：

吕凤霞

陆兆新

别小妹

梁思宇

机构：

[1] 南京农业大学食品科技学院

来源：

食品科学 | 2005年 / 09期

关键词：

枯草杆菌; 纤溶酶; 辐射; 硫酸二乙酯; 突变株;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

以枯草杆菌FM-S2作为出发菌株,经γ-射线和2.5%硫酸二乙酯复合诱变,结合牛奶蛋白平板从2341株存活菌中初筛得到200株诱变菌株,经摇瓶测定纤溶酶活性进行复筛得到7株生产性能较出发菌株显著提高的突变株,它们的纤溶酶活性超过2000UK.U/ml。其中突变株γ-DES36纤溶酶活性最高达到2719.89±242.51UK.U/ml,同时该菌株遗传性能稳定。

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页数：4

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