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- [1] 花粉营养成分与花粉资源利用.[M].王开发等著;.复旦大学出版社.1993,
油菜蜂花粉中脂肪酸的GC-MS分析
被引：25
作者：
潘建国
段怡
吴惠勤
李立群
机构：
[1] 同济大学花粉应用研究中心
[2] 广州市蜂产品研究所
[3] 中国广州分析测试中心
来源：
关键词：
油菜蜂花粉;
脂肪酸;
亚麻酸;
气相色谱-质谱;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657.63 [质谱分析];
学科分类号：
摘要：
以石油醚和乙醚为溶剂 ,采用索氏抽提法提取油菜蜂花粉中的粗脂肪 ,进行甲酯化处理 ,并用GC -MS技术对脂肪酸甲酯进行分离鉴定 ,共鉴定出10种脂肪酸 ;测定其相对含量 ,其中不饱和脂肪酸相对含量高达76.0 % ,多不饱和脂肪酸相对含量为53.2 %。
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