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几种食用菌菌丝对不同碳氮源的利用
被引：11
作者：
黄新汉
机构：
[1] 福建莆田市农科所
来源：
关键词：
食用菌菌丝;
氮源;
金针菇;
硝酸钾;
亚硝酸钠;
尿素;
土硝;
亚硝酸盐;
氮化物;
凤尾菇;
平菇;
蘑菇菌丝;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 近年来,对食用菌培养料的配方研究报道较多,而对不同碳、氮源的利用报道则不多。为此,我们以多种不同的简单碳氮化合物为材料,观察了几种常见食用菌菌丝对它们的利用情况。材料与方法（一）供试材料:菌种有蘑菇8213（气生型）、香菇Cr02,草菇V23、金针菇、凤尾菇、平菇、黑木耳D5等。氮源有硫酸铵、硝酸钾、亚硝酸钠、甘氨酸、谷氨酸钠（味精）、尿素、蛋白胨、酵母汁等八种。碳
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