安装位置对高剪切混合器流体力学性能的影响

被引：3

作者：

王春林

张裕中

机构：

[1] 江南大学食品装备工程研究中心

来源：

食品与机械 | 2010年 / 26卷 / 05期

关键词：

高剪切; 流场; 射流; 泵出流量; 功率消耗;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS27 [饮料冷食制造工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

采用标准k-ε模型及滑移网格法研究高剪切混合器安装在不同位置对其罐内的流场、功耗、泵吸流量的影响,并重点研究射流混合对其整个流场的影响。结果表明,高剪切混合器放在罐中偏离中心轴线D/6时流场有较强的漩涡,泵吸流量和功耗也有微小的增加,并且定子喷射出的射流半径也有所增大。从混合机理角度分析得出混合的质量和效率具有明显提高,该结果对设计与使用高剪切混合罐在确定其安装位置方面具有实际的指导意义。

引用

页码：98 / 101

页数：4

共 7 条

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