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Oxygenradical absorbance capacity assay for antioxidants. Cao, G,Alessio, H. M,Culter, R. Free Radical Biology and Medicine . 1993
葡萄籽提取物的质量评定
被引：5
作者：
冯建光
机构：
[1] 深圳邦乐生物技术有限公司深圳
来源：
关键词：
葡萄籽提取物;
质量评价;
原花青素;
多酚;
抗氧化指数;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
摘要：
本文综合概述了葡萄籽提取物常规品质 ,有效成分含量 ,抗氧化性能的质量评定。并着重阐述了从多酚含量和抗氧化性能来评定葡萄籽提取物的质量
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