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氧载体强化传氧的研究Ⅱ
被引：7
作者：
贾士儒，袁玉华，包志泉
机构：
[1] 天津轻工业学院食品工程系
来源：
关键词：
氧载体，双液相发酵，体积溶氧系数KLa;
D O I：
10.13364/j.issn.1672-6510.1995.01.001
中图分类号：
TQ920 [一般性问题];
学科分类号：
081703 ;
082203 ;
摘要：
分别对以液态烷烃和全氟化碳为氧载体的双液相发酵系统的一些参数进行了测定，分析了氧载体强化氧传递的机理。通过对该系统在机械搅拌罐中有关性能的测定，探讨了操作变量与氧传递速率之间的规律，结果表明：发酵系统中加入氧载体，可提高ＫＬａ值３０％以上。
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