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风味泡凤爪的研制
被引：3
作者：
邵伟
熊泽
黎姝华
机构：
[1] 湖北三峡学院生物工程系!宜昌
来源：
关键词：
泡制;
鸡爪;
乳酸菌;
成熟;
食品加工;
风味;
泡凤爪;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS972.125.1 [];
学科分类号：
0832 ;
120203 ;
摘要：
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