饲料中重金属和抗生素对土壤和蔬菜的影响

被引：81

作者：

王瑾

韩剑众

机构：

[1] 浙江工商大学食品质量与安全系/浙江省食品安全重点实验室

来源：

生态与农村环境学报 | 2008年 / 04期

关键词：

饲料添加剂; 重金属; 抗生素; 土壤; 蔬菜;

D O I：

暂无

中图分类号：

X53 [土壤污染及其防治];

学科分类号：

082803 ; 120405 ;

摘要：

长期施用规模养殖场猪粪和未施猪粪土壤调查结果表明,施猪粪土壤及蔬菜(韭菜、青菜、芹菜、萝卜)中铜、锌、砷含量均显著高于对照组(P<0.05),土壤中铜、锌、砷含量最高分别为对照组的11倍、5倍和2倍,蔬菜中铜、锌含量最高均为对照组的4倍,砷为对照组的3倍;施猪粪土壤中铜超标最高达133.98%,锌为52.05%,砷为12.04%;施猪粪蔬菜锌超标最高达117%;在施用粪肥的土壤和韭菜根中检测出土霉素和金霉素,对照组中则未检出。

引用

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共 9 条

[1] 固相萃取-色谱测定水、沉积物及土壤中氯霉素和3种四环素类抗生素 [J].