紫花芒果后熟过程中主要类胡萝卜素含量的变化

被引：8

作者：

周玉蝉，唐友林，谭兴杰

机构：

[1] 中国科学院华南植物研究所

来源：

关键词：

总类胡萝卜素；α－胡萝卜素；β－胡萝卜素；叶黄素；芒果;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.701 [];

学科分类号：

摘要：

紫花芒果后熟过程中主要类胡萝卜素含量的变化周玉蝉，唐友林，谭兴杰（中国科学院华南植物研究所广州５１０６５０）关键词：总类胡萝卜素；α－胡萝卜素；β－胡萝卜素；叶黄素；芒果芒果以富含维生素Ａ原——卜胡萝卜素而著称，而果实中类胡萝卜素含量的变化与芒果后熟...

引用

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