大茴香 小茴香

你不要认为大茴香和小茴香是一家人,是“同胞兄弟”,或是“同胞姐妹”,那就错了,她们是“出生”于不同的“家族”,属于不同的科别。那为什么叫大茴香和小茴香呢?因她们功用大致相同,都是调味品,果实所含的主要成分均为“茴香油”。大茴香的果实大,是由高大的树木所生,因此,叫做“大茴香”;小茴香的果实小,是由矮小的草本所生,因此,叫做“小茴香”。她们各自还有许多别名,分别介绍于下。 大茴香 大茴香又名八角、八角茴香、茴