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黑曲霉木聚糖酶制备与性质研究
被引：1
作者：
蔡敬民
吴克
张洁
刘斌
潘仁瑞
机构：
[1] 合肥联合大学
来源：
基金：
安徽省自然科学基金;
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
Q55 [酶];
学科分类号：
070307 [化学生物学];
摘要：
木聚糖酶（ｘｙｌａｎａｓｅ，ＥＣ３２１８）以内切方式水解植物材料中的半纤维素，产生木二糖以及木二糖以上的寡糖，也有少量的木糖和阿拉伯糖。该酶可以由细菌，放线菌和霉菌产生［１－３］。近年来研究发现，将木聚糖酶用于制浆造纸时的预漂白处理［４］，可以...
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