四号溶剂浸出大米胚芽油工艺技术

被引：13

作者：

刘煜

王金顺

韩军

机构：

[1] 安阳市升华工程技术有限责任公司,安阳市升华工程技术有限责任公司,安阳市升华工程技术有限责任公司河南安阳,河南安阳,河南安阳

来源：

关键词：

四号溶剂; 大米胚芽油; 浸出; 天然维生素E;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

大米胚芽油是一种优质保健植物油,含有丰富的维生素E、亚油酸、谷维素、植物甾醇等营养物质,其维生素E含量比小麦胚芽油还高。采用四号溶剂浸出技术,在常温下从大米加工副产品大米胚芽中提取出大米胚芽油,低温脱溶,能较好地保留胚芽油中天然维生素E不被破坏。

引用

页码：35 / 37

页数：3